ニュルンベルクにてソーセージ(ニュルンベルガー)を楽しむ!Nürnberg sausage ドイツバイエルン地方で本場のソーセージとビールを楽しむ!-ドイツ旅行
"Nürnberg,Bayern,Germany『ニュルンベルク、ドイツ、バイエルン地方』ドイツ鉄道の旅 その2

バイエルン旅行、ドイツのソーセージとビールを楽しむ ドイツグルメ旅

ソーセージ大国のドイツの中のニュルンベルクにてソーセージ(ニュルンベルガー)と黒ビールを楽しみました

2023.04.16 記事更新

ソーセージ大国ドイツには、実は、国内だけでも1500種以上もソーセージが 存在すると言われています。実際フランクフルトでもたくさんのソーセージを見ました。ただ調べてみると、ドイツ国内でも有名なソーセージがドイツの南部 バイエルン地方のニュルンベルクにあることがわかりました。そのソーセージとは?ドイツ国内でも有名なミニサイズの焼きソーセージ「ニュルンベルガー・ローストブラートヴルスト Nürnberger Rostbratwurst (略してニュルンベルガー)」。これは、フランクフルト空港にも免税店で置いてあるほど実は有名みたいです。

ニュルンベルクのソーセージ ニュルンベルガーはかなりおススメ

実際にフランクフルト空港内にもありましたので、『ニュルンベルク ソーセージ』を是非、本場のニュルンベルクまで行って現地で本場のソーセージを、現地で食べようと思い、名店を探すことに。そしてホテルの人に聞いても、みんな口を揃えていうお店がありました。

ニュルンベルガーが美味しいと噂のお店とは、ニュルンベルクソーセージの有名店「ブラートヴルストホイスレBratwursthäusle bei St. Sebald」でした。

ドイツバイエルン地方への鉄道の旅も踏まえて、ニュルンベルクへいざニュルンベルガーを食べに行くことにしました。

ニュルンベルクにてソーセージ(ニュルンベルガー)を楽しむ!Nürnberg sausage(Nürnberg,Bayern,Germany)』へ食べ歩き

ダークビールのドゥンケルとニュルンベルク ソーセージのニュルンベルガーを楽しむ

フランクフルト ニュルンベルク ソーセージ ダークビールのドゥンケル 

ロマネスク様式の聖セバルドゥス教会のすぐ近く

今回のソーセージやさんですが、すぐ近くに有名な教会があります。聖セバルドゥス教会という教会で、ドイツ中南部のバイエルン州の都市、ニュルンベルクにある教会として有名です。13世紀に建てられた聖セバルドゥスを祭る教会でありロマネスク様式で建造されています。ニュルンベルガーを楽しむついでに教会を観光してみるのも良いと思います。

ニュルンベルガーを楽しむためのレストランBratwursthäusle bei St. Sebald(ブラットブルストホイスレ)への行き方

ニュルンベルク駅から歩いて行ってBratwursthäusle bei St. Sebald(ブラットブルストホイスレ)に到着しました。ニュルンベルク中央駅から徒歩で15分程度です。景色が綺麗なので、ちょうど散歩がてらに歩いて行くことをおすすめします。

Bratwursthäusle bei St. Sebald(ブラットブルストホイスレ)

とうとうBratwursthäusle bei St. Sebald(ブラットブルストホイスレ)に到着です。ニュルンベルクのニュルベルガー食べれるということで楽しみです。なんとこのソーセージやさんとても歴史が古くその歴史は1312年からだそうです。聖セバルドゥス教会とほぼほぼ同じ時期ですね。聖なるソーセージ?かは分かりませんが、歴史のあるニュルベルガーソーセージを有り難く頂戴したいと思います。

ブラートヴルストホイスレ Bratwursthäusle ドイツ バイエルン ニュルンベルク

すぐ近くが教会というとんでもないロケーションにあります。あまりにもロケーションが良すぎです(*´∀`*)

ブラートヴルストホイスレ Bratwursthäusle ドイツ バイエルン ニュルンベルク

Bratwursthäusle bei St. Sebald(ブラットブルストホイスレ)の店内の中央でアジア系のお姉さんが ニュルンベルク ソーセージのニュルンベルガーを焼いていました。既に 結構な量のソーセージがありましたが、手を休める気配がありません。観光客がそのうちどどっと押し寄せるからだと思います。なんでも、このソーセージ(ニュルンベルガー)は、伝統的に炭やガスでは焼かないで、ブナの木(しかも3年以上乾燥させた薪のみ)を使うというこだわりがあるみたいです。さすが老舗です。

ニュルンベルガー

“ドイツのビールを一緒に楽しみます ダークビールのドゥンケルをチョイス”他には、淡色のピルス、小麦ビールのヴァイツェンも選べます 。

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ニュルベルガーと一緒に飲みたい黒ビールのドゥンケル

ダークビールのドゥンケル ニュルンベルガーソーセージと飲みたいビール

当たり前ですが、ビールとソーセージが合わないわけがありません。

地ビールが淡色のピルス、ダークビールのドゥンケル、小麦ビールのヴァイツェン

一口で食べちゃいます(*´∀`*)

ドイツのビールを一緒に楽しみます ダークビールのドゥンケル ソーセージのニュルンベルガー

味の感想としては、やはり木で焼いているからか、ちょっと焦げ臭い気がします。それが自然で 伝統の味なんだと。ブナの木で焼いているらしいので、薪で焼いたソーセージなんて贅沢ですよね。ガスを使わず、13世紀から続く伝統の焼き方なんだと思います。フィレンツェで有名なビステッカの美味しいお店も、ガスを使わずに確か薪で焼いていたと思うので、木を使った焼き方というのが木の香りもついて一番 肉が美味しいのかもしれませんね。 とにかく ビール(ドイツの黒ビール:ドゥンケル)とソーセージが合っていてうまいなぁ!と感動しました。また是非来たいですね(*´∀`*)店内には テイクアウトのお客さんも大勢こられていました。パンにソーセージを三本ほど挟んで食べるみたいです。外の景色がきれいなので、それもいいなぁと思います!


ブラートヴルストホイスレ Bratwursthäusleの店内の様子

ニュルンベルク駅周辺

動画を見て頂くとわかるのですが、駅の外がすでに要塞のようになっています。まるでメルヘンです。駅前には、白を囲むように城壁があり、ケーニヒ門の見張り塔もあります。

ニュルンベルクの街はみどことが多いので、その合間でドイツビールをソーセージを楽しみながら一日をゆっくり過ごすのも良いでしょう。ビールとニュルンベルガー ソーセージばかり食べていては、太ります。ドイツでも運動しないとますます太ります(*´∀`*)

ニュルンベルク ソーセージ バイエルン ドイツ ドイツ古城めぐり

聖ローレンツ教会など歴史建造物の多いニュルンベルク

ニュルンベルクは、ニュルンベルガーソーセージも美味しいですが、歴史的な建造物も多いです。目の前の聖ローレンツ教会聖セバルドゥス教会など、教会も結構あります。さらに駅前で見た、ケーニヒ門の見張り塔などバイエルン地方の中でもニュルンベルクだからこそ楽しめるモニュメントも多いです。

ドイツの中でもフランクフルトなどと違ってニュルンベルクは、見ごたえがありますね。とても綺麗です。古い教会や古城があって面白いですね。そしてブランドのお店も景観の中に上手く入り込んでいるという感じです。

バイエルン地方の旅行のみどころ ポイント

バイエルン地方の旅行の際は是非立ち寄ってみたいですね。電車を使えば、ドイツ国内の旅行は比較的簡単なので、フランクフルトをハブにして移動したり、ミュンヘンに滞在して移動してみるなど、ソーセージとドイツビールを楽しみながらの周遊も良いですね。

ニュルンベルク ドイツ バイエルン Beyer 

そして綺麗なニュルンベルクの街中を歩いてみると ソーセージ屋さんを発見しました。

ドイツ バイエルン ソーセージ ニュルンベルク ニュルンベルガー

ニュルンベルクでは、普通に色々な種類のソーセージがたくさん売っています

いろんな形のソーセージが置いてありますね、、、いやぁ~食べたくなります(*´∀`*)

ドイツ ニュルンベルクにてソーセージを楽しむ!ニュルンベルガー(ブラートヴルストホイスレ:Bratwursthäusle)Nürnberg sausage ドイツバイエルン地方(Bayern)で本場のソーセージとビールを楽しむ! 

ドイツのビールなどど楽しむと《激ウマであること間違いなしです!》 見ているだけでヨダレが出ていますね。

ドイツのビール ドゥンケル 黒ビール ピルスナー ヴァイツェン

こんなの毎日食べられるなんて ドイツの人は羨ましいですね!(;_;)




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ニュルンベルク旅行・ドイツの際の航空券

是非 ドイツ旅行(バイエルン地方・ニュルンベルクやミュンヘン)などへ旅行をする際は、時期を考えて下さいね。ニュルンベルク(Nürnberg)やフランクフルト(Frankfrut)、ベルリン(Berlin)を旅行する際も旅費がかなりかわります。例えば、GW直前時期だと、関空~フランクフルトでエコノミーなのに、30万とかだったりします。お盆休みの時期も高くなってしまいますね。こういった時期を避けて、海外旅行の航空券を購入することができれば、フランクフルトやベルリン、ミュンヘンへの航空券代も、ぐっと抑えることができます。例えば、7月の上旬や9月の上旬などの、繁忙期(夏休み)を避けることで価格は、10万程度になったりします。これで旅費が10万~20万も割安になってしまうので、損しないですみますね。同じグレードの飛行機に乗るのに、料金の差があると辛いですよね。損した気分です。

航空券検索で有名なのは、こちらです。自由に検索出来て、海外発着便も購入できるので重宝していますね。たまに、キャンペーンを実施しており、格安で行けます。今回も『只今 ヨーロッパ・ロシア方面 格安セール中:ローマ、スペイン、ポルトガル、フランス、ドイツめぐり!》など開催しているようです(※時期による)。航空券(公式ページ) 』をしているようです。ビジネスクラスも安くお求めになれます。

マイルを使って無料で旅行という手もある!?

私はヨーロッパ圏内は、時間がなかったこともあり、マイルもあったので飛行機を使いました。マイルに関係するクレジットカードの紹介はコチラおすすめクレジットカードまとめ

ドイツ旅行の際に電車・鉄道旅行 周遊を考えている場合

長期滞在で、ヨーロッパで周遊を考えていらっしゃるのであれば、パスがお勧めです。一回一回切符を買うより遥かに安上がりになります。ドイツ国内だけなら、ドイツだけで使えるレイルパスを買うと良いでしょう。ドイツについてからは買えないので、日本にいるときに事前に買う必要があります。これと似たようなものとして、日本にも新幹線乗り放題のレイルパス(Japan railpass)があるのですが、こちらも日本についてからは買えませんし、日本人は買えません。なので、ヨーロッパなどの海外の方が、自国で買うというものです。私の友人はそれを日本に来る前に買わないでかなり交通費にお金をかけていました。ヨーロッパも安くないので、鉄道旅行を楽しむのであれば、購入をお勧めしますね。ただし1週間以下のドイツへの滞在でそこまで移動しないのであれば、ユーレイルパスを買うより、普通に目的地までのドイツ鉄道の切符を買うのをおすすめします。バスなどのチケットもサイトから買えるのでおすすめです。ドイツからチェコなどに行く際もバスで行くことができますし、こちらのサイトから安くで購入できます。

こちらのサイトです。Omio:ヨーロッパ、北米の鉄道・バス・航空券の予約

サイトで”フランクフルト”と”ニュルンベルク”と入力するとフランクフルト駅など自動で出てくるのでそれを選択するだけで、その日の安い価格が出てきます。直前だと高いので日本などで前もって早くに買っておくと安いですし便利ですね。

フランクフルトからニュルンベルク 鉄道料金

ドイツ鉄道旅行 バイエルン地方 ミュンヘン・ニュルンベルク旅行

ドイツワインを楽しむ

ニュルベルガー ニュルンベルクのソーセージ

ニュルンベルク駅周辺

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